Autor: Jorge Pérez
Asesor: Laura Flores
Departamento/Facultad: Agroalimentaria
Sede: San Pedro
Carrera/Programa: Ingeniería Agroalimentaria
Año de Publicación: 2023
Palabras Clave: agroalimentaria, investigación, entornos
Descargas: 255
Esta tesis, titulada 'Conservación de alimentos en entornos rurales', aborda la problemática actual en el área de agroalimentaria y propone soluciones prácticas y teóricas que benefician a entornos rurales.