Autor: Jorge Mendoza
Asesor: Fernando Herrera
Departamento/Facultad: Agroalimentaria
Sede: San Pedro
Carrera/Programa: Ingeniería Agroalimentaria
Año de Publicación: 2016
Palabras Clave: agroalimentaria, investigación, pymes
Descargas: 16
Esta tesis, titulada 'Desarrollo de un nuevo producto a base de pymes de la región', aborda la problemática actual en el área de agroalimentaria y propone soluciones prácticas y teóricas que benefician a pymes de la región.