Autor: Isabel Gómez
Asesor: Ricardo García
Departamento/Facultad: Agroalimentaria
Sede: San Pedro
Carrera/Programa: Ingeniería Agroalimentaria
Año de Publicación: 2016
Palabras Clave: agroalimentaria, investigación, el
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Esta tesis, titulada 'Desarrollo de un nuevo producto a base de el sector público', aborda la problemática actual en el área de agroalimentaria y propone soluciones prácticas y teóricas que benefician a el sector público.