Autor: José Ruiz
Asesor: Isabel Díaz
Departamento/Facultad: Agroalimentaria
Sede: San Pedro
Carrera/Programa: Ingeniería Agroalimentaria
Año de Publicación: 2013
Palabras Clave: agroalimentaria, investigación, el
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Esta tesis, titulada 'Conservación de alimentos en el sector público', aborda la problemática actual en el área de agroalimentaria y propone soluciones prácticas y teóricas que benefician a el sector público.